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驴肉厂家五香驴肉的营养

作者:康壮壮驴肉  时间:2019-10-08 06:46  人气:


驴肉厂家了解据《本草纲目》记载,驴肉性温,具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺作用,尤其是对止烦、安神清脑有独到的一个效果。驴肉馆加盟用驴肉做菜时,可用少量苏打水调和,这样可以去除驴肉的腥味。制作驴肉时,可配些蒜汁、姜末,既能杀菌,又可除味。驴肉是指驴的肉,它的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。功效非凡的一个阿胶制品,就是去用驴皮熬制而成的,具备有很好的补血补气的功效,对女性的养颜护肤更有特效。
驴肉厂家告诉你现代科学证明驴肉:蛋白质含量比猪、牛、羊为高,其含量是在20~25%之间;氨基酸的含量及其的比例更适合人体的需要,消化吸收率高;脂肪含量较低,小于体重的1%,因此驴肉就是一种理想的高蛋白、低脂肪的肉类;脂肪熔点较低,易被人体消化吸收,利用率较高;驴肉中除含有蛋白质、脂肪外,还有含氮浸出物,这些物质不仅能增进食欲,而且能增加肉的香味和味道;碳水化合物以糖原为主,一般不足1%,还含有少量的葡萄糖和麦芽糖;无机盐及微量元素总量约在1%左右,主要有硫、钾、磷、钠、氯、镁、钠、钙、铁、锌等,其中以钾、磷、硫、钠的含量较多。

驴肉适宜所有人群食用,身体瘦弱者更适宜。

  

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