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驴肉厂家为您讲述肉驴的养殖

作者:康壮壮驴肉  时间:2019-10-07 11:40  人气:


驴肉厂家之前给大家介绍了驴肉的营养价值和烹饪方法,大家都了解驴肉具有补气血,益脏腑等功用,有“天上龙肉,地上驴肉”民谚。驴肉是指驴的肉,它的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。陕西关中是盛产著名全国的“关中驴”。自清代的咸熟年间起就有凤翔腊驴肉,古时驴肉只要生熟两种服法,目前是又多了驴肉汤锅和肉炒菜,参加了川菜和药膳的作法,肉美、味鲜。
肉驴是保健食物,驴肉细嫩味美,素有“天上龙肉,地下驴肉”之的美称,具有瘦肉多、脂肪少的特点,脂肪中是不饱和脂肪酸的含量高,可以减轻饱和脂肪酸对人体血管系统的晦气影响。

驴肉厂家挑选熟驴肉先要看包装,包装应密封、无破损、无胀袋,注意熟肉制品的色泽,尽量不要挑选色泽太艳的食品,因为色泽太艳可能是人为加入的合成色素或发色剂亚硝酸盐造成的。“驴肉火烧”、“驴肉暖锅”已走上庶民餐桌,其他驴肉成品也被人们承认。驴皮经煎煮浓缩制成阿胶,是传统的中药材。别的,驴的头、乳、蹄、毛、鞭等皆可入药。驴的血液、骨头及脏器照样出产各类生物制剂、食物添加剂及工业用品的首要原料,其成品及制剂被普遍的使用于医药、食物及化装操行业。肉驴满身都是宝,药用价值较高,养分丰厚,市场售价很高,市场的需求为开展肉驴出产发明了时机,激起了养驴业的开展,肉驴养殖前景一片大好。


  

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